La Bayadere

No último domingo foi a vez da India! O Boston Ballet apresentou o La Bayadere, um balé que ainda não conhecia. Fiquei encantada novamente. Os bailarinos, os figurinos, o cenário e as músicas nos permitem viver por algumas horas em outro mundo. Com uma mistura de amor eterno e morte a história me envolve e acaba me emocionando. A India me fascina cada vez mais.  

Reading the signs

Quando estamos enraizados no momento presente, com a mente tranquila o suficiente para não criar expectativas pro futuro ou relembrando o que passou, conseguimos ver ou sentir, os sinais que o universo nos dá e também interpretá-los. Porque não existe coincidência, e sim uma inteligência universal por trás de TUDO que acontece, estamos SEMPRE no lugar certo e na hora certa! Mesmo quando estamos no olho do furacão, como gosto de dizer, pois é exatamente como me sinto, se mesmo por alguns segundo respirarmos fundo e só observar, percebemos que não estamos sós, que a tempestade vai passar e que everything is going to be all right.    

Wild

CSA - Community Supported Agriculture - está sendo a minha nova paixão desse verão! Foi assim: uma amiga me convidou a participar do CSA. Tinhamos que escolher a fazenda, pagar 230 dólares cada um de nós (somos em 4 pessoas) para termos 20 feiras semanais. Topei na hora! Escolhemos Plato's Harvest Organic Farm pois era a mais perto de nós (20 minutos) e orgânica. Na feira semanal tem verduras, legumes, cheiro verde, pão caseiro, ovos caipira e flores! Sai 11.50 dólares pra cada um por semana. O legal é que nós mesmos pegamos as ervas, alguns legumes, e as flores lá na fazenda do Dave e da Sasha. A proposta é interessante pois ao invés de pegar o dinheiro com os bancos e pagar juros os fazendeiros pegam com os consumidores e garantem a nossa comida. E mais, conhecemos a fazenda e o fazendeiro, sabendo exatamente de onde vem a comida. Ao contrário do que muitas pessoas, por incrível que pareça, pensa: comida não vem da fábrica numa lata ou caixinha e sim da terra, da fazenda! Vi muitos pais com crianças lá na fazenda mostrando o que é uma cenoura, como é o pé de orégano, chegando perto dos animais. O contato com a natureza é essencial para desenvolvermos a consciência de como ela é importante pra a nós, fazendo a vida ter mais sentido.  

*Plato e Einstein são os nomes dos bodes! Lindos! 

Sonia Hirsch

Os livros de Sonia Hirsch são perfeitos pra quem se interessa por saúde cuja alimentação saudável é o ponto de partida. Os livros são gostosos de ler (uma tarde passa voando quando tenho algum deles na mão), informação com leveza. Ela aborda tudo, desde melhores panelas, como cozinhar arroz integral até como curar infecções no corpo. Eu me identifiquei quando ela escrevia pra revista bons fluidos e desde então aprendi que cozinhar é mesmo uma arte. E que é possível sim encontrar paz e amor na cozinha! Devo muito do que sei à Sonia que pra mim é a mestra das cozinheiras espalhadas pelo Brasil e pelo mundo afora.      

* O Blog: Deixa Sair

Yogurt Parfait

Pra refrescar e nutrir!
Yogurt Parfait
-3 colheres de sopa de iogurte desnatado de vanilla
-15 uvas vermelhas docinhas
-1 colher de sopa de linhaça marrom batida no processador
*Tudo orgânico lógico! 

Mountain Rose Herbs

Mountain Rose Herbs é um dos melhores websites para comprar chás, ervas, óleos essenciais e outras coisinhas mais. Eles seguem a filosofia do natural e orgânico e por isso tudo que vendem é de qualidade. Adoro fazer comprinhas lá. 
Ai vai umas receitas de bem estar: 


Chá Verde com Jasmin gelado
Os chás orgânicos das folhas soltas são mais saborosos do que os de saquinho e é preciso usar só um pouquinho. O chá verde apesar de conter cafeína é famoso por ser cheio de antioxidante, substância que ajuda a previnir o câncer e diminuir o nível sanguíneo de colesterol ruim.
-Coloque um litro de água no fogo e desligue quando tiver quase fervendo
-Coloque 2 colheres de chá das folhas na água e deixe de 3 a 5 minutos
-Coe o chá pronto e descarte as folhas
-Espere esfriar e coloque na geladeira
-Consumir dentro de 24 horas


Óleo essencial de Eucalipto
Para a casa
O óleo de eucalipto é o meu favorito pra limpeza da casa. Tem um aroma fresco maravilhoso e propriedades desinfectantes. Um produto de limpeza natural, sem químicos!
-Misture no burrifador 50 ml de óleo para 1 litro de água 
-Use pra limpar superfícies e o chão
Para a mente
Bom pra refrescar e estimular a mente ajudando na concentração. 
-Coloque algumas gotinhas do óleo no difusor durante as práticas de meditação e ioga. Saia da mente e lembre de respirar!
Para as vias aéreas
Excelente para o sistema respiratório servindo como descongestionante nasal!
-Adicione duas gotas de óleo de eucalipto numa vasilha com água fervendo
-Cubra a cabeça e a tigela com uma toalha e respire o vapor (lembre-se de fechar os olhos) 
Para a pele e músculos
Com propriedades analgésicas e anti-inflamatórias esse óleo é ótimo pra dores musculares e feridas na pele. 
-Usar algumas gotinhas no banho de banheira quente. 

Treating Myself

Quando tenho vontade de comer algo doce, geralmente na época da TPM, tento usar o açúcar das frutas e me satisfazer sem culpa. Tinha pêra, maçã e banana em casa e resolvi assa-las com maple syrup, um dos meus açúcares preferidos. Maple syrup é tão bom que combina com tudo, bolo, café, panquecas, e até com carnes quando desejo um molho adocicado.     

Frutas Assadas
Ingredientes
1 Pêra
1 Banana
1 Maçã
2 Tâmaras
2 Nozes
Como Fazer
- Pique as três frutas em pedaços grandes
- Coloque-as em uma travessa que possa ir ao forno e cubra com papel alumínio
- Asse por 20-30 minutos à 180 graus
- Retire com cuidado a tijela do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir

Powerful Fruits

As frutas vermelhas são poderosas por serem cheias de antioxidantes, substância capaz de prevenir o envelhecimento celular, são as preferidas para consumo diário. The ORAC - oxygen radical absorbance capacity - é o método utilizado pra medir a capacidade antioxidante dos alimentos. O açaí e a blueberry são os primeiros da lista do ORAC. Faço vitaminas ou tomo elas na tijela com banana e castanhas. Compro as frutas vermelhas frescas nas estações quentes e no frio uso as congeladas. Dou sempre preferência as orgânicas e wild (produzidas livres na natureza). Morango, amora, blueberry, açaí, framboesa, cranberry, (cujo suco concentrado é usado para curar infecção urinária) são alguns exemplos. 

Smoothie
1 colher de café de chia seeds
2 colheres cheias de yogurte orgânico 
1 xícara de wild blueberry congeladas
100 ml de polpa de açaí congelada
1 colher de sopa de mel cru
1/2 xícara de leite de amêndoas
1 banana
Castanha do Pará
Como fazer
- Bater a chia seed no processador
- Misturar os outros ingredientes e bater denovo   
- Servir na tigela com 1 banana picada e castanha do Pará 


*As variações podem ser feitas trocando o açaí e a blueberry por outras frutas. 

Painting Class

Como matéria opcional escolhi fazer aulas de pintura nesse semestre que passou. Foi uma experiência incrível! Ai estão algumas, ou as melhores, pinturas que fiz. Na minha opinião qualquer curso a ser estudado depende muito do professor. Quero dizer que se ele for apaixonado pelo que faz e tem o prazer de dividir o que sabe, tudo flui com a mais perfeição e quase sem esforço. Esse é o ideal de vida que todos nós queremos. Responsabilidade com tranquilidade. E foi isso que aprendi com as aulas de pintura. Deu trabalho para eu aprender a misturar as cores, criar efeitos de 3D expressivos na tela com pincel e aprender conceitos básicos de desenho. Para isso acontecer tive que aprender a olhar para o mundo de outra forma. O que acontece na correria do dia a dia é que perdemos muita coisa  por não simplesmente parar e observar. E mais, nós vemos com a mente e não com os olhos, esses são somente e lente por onde a imagem passa. As aulas me ajudaram também a acordar a musculatura fina das mãos. Outra coisa interessante que observei foi que os alunos da aula de pintura são mais abertos, o que deu mais prazer em frequentar as aulas. Pintando passo a passo no final a sensação de surpresa vira mágica, a pintura se torna viva!

Spring Time

A primavera chegou com as flores e pássaros pra alegrar mais a nossa vida! Acordar com o canto dos pássaros, ah que maravilha! As árvores que eram somente galhos secos mostram agora o que tinham guardado por dentro. As flores estão por toda parte. Toda vez que as vejo abro um sorriso, é inevitável! As tulipas são do tipo que sobrebivem ao inverno, a sementinha fica adormecida em baixo da terra e quando começa a esquentar elas renascem do solo, como um milagre, tornando a vida mais feliz!  

Coppelia

Um dos meus programas favoritos é ir ao teatro. Acho encantador! Dias atrás assisti Copélia, uma comédia que conta a história de uma boneca que chama a atenção dos moradores em uma vila na Hungria. A boneca ganha vida quando uma das meninas da vila se veste com a roupa da boneca depois  de ficar enciumada por ver seu noivo curioso com a boneca. O criador da boneca fica maravilhado achando que a boneca que ele criou e tem como filha tem vida, ganhou vida como uma pessoa de verdade. Ele então descobre que a roupa da boneca foi roubada e que na verdade sua mágica nunca funcionou. No último ato o casamento do casal de noivos acontece com uma grande festa.

Deepak Chopra

Está acontecendo em Boston a Conferência do Yoga Journal. São seis dias de aulas com diversos professores de todo o país, palestras, debates e a feira com a exposição de produtos relacionados com yoga e meditação. Deepak Chopra deu a primeira palestra e fui assistir. Deepak Chopra é um médico indiano que veio para os Estados Unidos na década de 70. Enquanto estudava em Boston em uma das melhores faculdades de medicina ele notou que os médicos não levavam em consideração a alma dos pacientes. A resposta à medicamentos entre  pacientes com a mesma doença era diferente. Ele então intrigado resolveu estudar mais sobre espiritualidade e como ela afeta a maneira como vemos o mundo. Ele falou por 2 horas e meia. Gosto muito dos livros dele pois são uma mistura de ciência com espiritualidade. Segundo ele o mundo é o reflexo do que sentimos por dentro. Vemos o mundo com a mente e não com os olhos, esse são apenas as lentes, quem interpreta é a mente. Podemos escolher ver da melhor forma praticando meditação diária e cultivando boas energias: convivendo com quem nos faz feliz, trabalhando com o que gostamos, não se individar mas gastar o dinheiro com expêriencias que nos deixam felizes e não somente com objetos. Meditamos por 7 minutos para conectarmos com a alma, que é frequentemente esquecida no mundo moderno. Segundo ele ela é a fonte de infinitas possibilidades e amor, estando consciente dessa presença não nos sentimos só ou isolados do todo, do universo, de Deus. No final ele assinou meu livro e sorriu pra mim. Me senti abençoada. Amém.

Chia Seeds

Minha prima veio passar uns dias aqui em casa e entre muitas conversas veio as sementes de chia. Dizia ela: tritura duas colheres pequenas das sementes, coloque água e espere alguns minutos que a água vai engrossar, aí você toma tudo, e não se esqueça de tomar água durante o dia. Resolvi experimentar dia sim dia não e meu intestino ficou feliz da vida. As propriedades da chia são: alto teor de fibras e omega-3. Ela tem um gosto bem levinho de melancia. Essas fibras resolvem o problema de quem tem intestino irregular, ou tem uma alimentação pobre em fibras. O que na correria do dia a dia é muito comun. A vantagem da chia em comparação com as fibras vendidas nas farmácias é que essa é natural, não tem adoçantes sintéticos e sabor artificial. Valeu Chris! 

Walking By The Beach

A primavera traz o ar fresco que não machuca. As flores estão desabrochando em todo lugar. Todas as árvores que passaram o inverno peladas parecendo mortas mostram agora que estavam adormecidas e que com a permissão da temperatura deixam sair o que elas tem por dentro. Fiz esse caminho pela primeira vez. Era um sábado á tarde ensolarado, saí de casa andando e em dez minutos cheguei na praia deserta, andei pelas pedras até chegar num caminho para bicicletas. Cheguei em casa com um sorriso enorme no rosto. Deu uma hora de caminhada passando pelo mar e pela florestinha. Presente da natureza pra mim!  

Spring Break

Depois de várias semanas numa correria louca, sentada por horas e horas, rodeada por livros e papéis, estudando muito em casa ou na biblioteca, dormindo pouco, comendo qualquer coisa muitas vezes enquanto dirige acabaram com minhas energias. Cansada, sem inspiração, e em alguns momentos até agressiva foi o que me restou no final. Ai chega o spring break, uma semana de férias para celebrar o início da primavera que eu nem tinha me dado conta de que estava aqui na esquina. Resolvi ficar atenta pra ver quando ficaria energética denovo. Como percebi logo que estava torta me responsabilizei por me centralizar. Comecei por dormir mais e melhor: comendo direitinho lógico, me reencontrei com minhas leituras que costumo chamar de reading meditation, respirando profundamente e lentamente, me conectando com a natureza nos parques (com temperaturas mais amenas agora), escutando boas músicas para meus ouvidos, tentando não dirigir e exercitando os músculos que deixei de lado por um tempo estou de encontro comigo mesma. Ai que saudade! Só hoje quinta-feira estou melhor. Como minha irmã trouxe ótimas coisinhas do Brasil pra mim logo logo estou pronta pra dividir tudo. 

Taboule

Essa salada é daquelas que refresca e sustenta por horas. Legal pois nada vai ao fogo então é tudo cru e fresco. Bom pra digestão pois tem muitas fibras. Faço sempre. 


Tabule
Ingredientes
1 xícara de triguilho
1/2 maço de salsinha ou menta picadinha
1/4 de cebola ralada
1/3 de pimentão picadinho
1 tomate picadinho 
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de suco de limão
sal e pimeta à gosto
Como fazer
- Deixar o triguilho de molho na água quente de acordo com as instruções do fabricante
- Remover o excesso de água com um pano de prato e colocá-lo numa tijela 
- Misturar todos os ingredientes e tempeiros
- Servir com alface ou rúcula 

North End

Hoje, feriado, fui dar uma volta na cidade com uma amiga e como queríamos comer massa e tomar um vinho depois de uma caminhada no friooooo rigoroso de Boston acabamos no North End, o bairro italiano. As ruas são cheias de restaurantes super charmosos, padarias e cafés de dar água na boca. Acabamos indo almoçar num restaurante pequenino, que geralmente são os mais gostosos. Os garçons falam inglês com sotaque italiano e esbanjam gentileza. Depois de gargalhadas com vinho, pão com azeite e fettuccine ao pesto fresco fomos tomar um espresso, o café italiano. Ai que segunda-feira gostosa!  

Baked Pears

Essa receita de pêras assadas é simplesmente uma maravilha. Elas quentes ficam molinhas e derretem na boca. Dessa vez usei manteiga de maçã que comprei na padaria pra experimentar e adorei, ela é feita somente de maçãs - uma versão mais concentrada do purê de maçã. Resolvi adoçar com canela que é minha especiaria favorita, cravo em pó e tâmaras secas picadinhas que fazem o trabalho de adoçar naturalmente (como diz minha irmã: "As tâmaras são quase um chocolate!"). 

Pêras assadas
Igredientes
1 pêra com casca lavada
4 colheres de café de manteiga de maçã
canela em pó 
Cravo em pó
Pecans em pedacinhos
Tâmaras secas picadinhas
Como fazer
- Liguei o forninho à 180 graus
- Cortei a pêra no meio e tirei os miolos
- Coloquei elas na bandeja do forninho
- Enxi os buracos de manteiga de maçã
- Joguei canela, cravo, pecans e tâmaras
- Cobri a bandeja com papel alumínio
- Assei por 30 minutos 
- Tirei do forno, com cuidado tirei o papel alumínio coloquei as metades de pêra num prato e me deliciei! 

Valentine's Day

O meu presente de valentines pra ele: bolinhos de chocolate em forma de coração. Como bolo de chocolate é o favorito dele caprichei na massa que depois de assada usei forminhas de coração que uso pra fazer biscoitinhos para que ficasse com o símbolo do valentines: um coração. Aqui nos Estados Unidos esse dia não é somente pra casais de namorados mas para você presentear qualquer pessoa que seja seu sweetheart, que mora no seu coração! Ele me deu um presente que veio nessa caixa em forma de coração também. 

Bolo de chocolate

Ingredientes

1 xícara de chocolate em pó (nescau, toddy, nesquik)

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher de fermento 

1 1/2 xícara de leite fervendo

3 ovos

2 colheres de manteiga

Como fazer

- Misturar todos os ingredientes secos numa vasilha

- Acrescentar as gemas, o leite fervendo e a manteiga na vasilha acima

- Bater com a batedeira por uns 5 minutos

- Misturar as claras em neve com uma colher, sem a batedeira

- Untar a fôrma retangular com manteiga e trigo

- Assar por 50 minutos a 180 graus 

Cobertura

- 10 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 xícara de leite

- Levar ao fogo médio até engrossar

Depois de assado o bolo espalhar a cobertura em cima jogar chocolate granulado e furar a massa com a forminha de coração!

Pepperoni Pizza

Uma das minhas pizzas favoritas é a de peperoni. Esse salami é apimetadinho e acho que combina na pizza. A massa, fininha e integral, já compro pronta e guardo na geladeira. Em 10 minutos no forno está assada. 
Fiz assim:


Pizza de peperoni
Ingredientes
3 colheres de sopa de molho de tomate
Queijo mussarela ralado 
Peperoni em rodelas
Rodelas de cebola
Azeitonas pretas
Orégano
Como fazer
- Colque a massa em uma travessa pra pizza
- Passe o molho de tomate
- Jogue a mussarela (uma camada fininha)
- Colque o peperoni por cima, em seguida a cebola, azeitona e orégano 
- Coloquar a pizza no forno pré-aquecido à 230 graus Celcius por 10 minutos

Perfume Oil

Os óleos perfumados são arte em vidrinhos. Feitos sem álcool e a partir de óleos essenciais e compontentes aromáticos são 100% naturais. As essências são extraídas de flores, raízes, folhas e troncos de árvores. Embalagens pequenas além de serem bonitas e fáceis de carregar evitam o desperdício. Somente um pouquinho no pescoço já é sufuciente para provocar sentimentos de alegria, ânimo ou tranquilidade. Os perfumes com a tampinha dourada e prateada foram feitos pela tradicional família Indiana Attarwala que há 170 estão envolvidos com a arte e ciência da fabricação de óleos essenciais e fragâncias exóticas. Fragâncias que nos atraem irão atrair coisas boas para nós também. Os que particularmente me atrairam foram Jasmim, Gardenia, Musk e Sândalo.
The Body Shop

Sunday Afternoon

Tarde de domingo gostosa em casa merece um chocolatinho quente. Comprei esse chocolate em pó que já vem temperado com especiarias. Muito bom! 

Spirituality

Eckhart Tolle é um professor espiritual maravilhoso que nos ensina o caminho da paz e realização de quem realmente somos nós. Como ele diz: ser espiritual não é seguir e somente acreditar em nenhuma doutrina mas estar pronto para entender, não mentalmente, o que as há por trás das palavras que levam ao divino. Daí vem a transformação verdadeira. Nós podemos acessar nossa alma sempre que pararmos, ficarmos tranquilos e somente observar, estar inteiramente presentes. A principal razão para aparente distanciamento com a alma é a nossa incessante mente que está sempre relembrando o passado ou imaginando como será o futuro e não para de julgar e querer explicação para tudo. Com as meditações que ele ensina nos livros e CD´s podemos elevar o nosso nível de consciência aos poucos e viver o nosso propósito de vida que só acontece se estivermos bem com o momento presente, o único momento onde a vida acontece. Os livros The Power of Now e Awakening to Your Life´s Purpose me transformaram profundamente. São leituras espitiruais que nos ajudam a ficar atentos e não reagirmos às situações no impulso, escolhendo nossos pensamentos e ações ao invés de sermos levados por eles. Ficar mais perto de nós mesmos e consequentemente viver em paz em qualquer lugar e circunstância é o melhor que podemos fazer para que o mundo mude para melhor. 

Stillness Speaks é uma ótima meditação em forma de leitura.